Angebotspreis
Inklussive der gerade geltenden MwSt.
ab 64,90 €
pro Person
Beispielmenü
BBQ
Klassische BBQ Klassiker neu interpretiert mit hochwertigen Zutaten handwerklicher Zubereitung und viel Zeit am Grill
Salat Bar
Zweierlei Tomatensalat mini Büffelburratina / Basilikumpesto gegrilltes Fränkische Antipasti eingelegten rote Zwiebel / Shi take Pilze gegrillte Paprika / eingelegte Oliven Parmesan / Landschinken Cous Cous Salat mit Garanatapfelkerne, Erdnüssen Sesam und Koriander Sommerlicher Blattsalat Croutons / Kernen Honig Senf Dressing Oliven Öl / Essig frisch gebackenes Foccacia Warm gebeitztes Pre Rigor Lachs Filet mit Zitronengras und Ingwer
Hauptgang
Live Vom Grill:
fränkische Bratwürste
würzig mariniertes „Pollo Fino“
(Hähnchenoberkeulenfleisch)Rosa gebratenes Urben beef Roastbeef
als SteakDazu gibt es eine „unvergesliche Bratensoße“
Grillkäse
der nicht quitscht!Für unsere Vegetarischen Gäste!
Verschiedene Dipps:
Kräuterdipp
BBQ Sauce
Chimi Churri
KräuterbutterBeilagen
Rosmarin Grillkartoffeln Grillgemüsse aus Paprika / Zucchini / Aubergine / rote Zwiebeln Champignons
Dessert
Selbstgemachtes Schokomousse frische Beeren Rosmarin Pannacotta Bergamottengelle
Beispielmenü
Festlichkeiten
Klassische BBQ Klassiker neu interpretiert mit hochwertigen Zutaten handwerklicher Zubereitung und viel Zeit am Grill
Suppe
Fränkische Silvanersüppchen
Zimtcroutonsoder
Rinderkraftbrühe
Leberknödel / Schwimmerlie / frischer Petersiliefrisch gebackenes Foccacia
Hauptgang
gebratenes Schweinefilet gefüllt mit einer deftigen Bratwurstfülle
PilzrahmsoßeRaviolis gefüllt mit Ricotta und Feigen
Baby Spinat / getrocknete Tomaten
Salbei Butterwarmgebeiztes Pre Rigor Lachsfilet
Zitronenpfeffer / IngwerBeilagen
Butterspätzle
Rosmarinkartöffelchen
Kräuterschmand
Buntes gegrilltes Frühlingsgemüsse
Dessert
Dunkles Schokomousse
Weißerschokocrumbel
Angebotspreis
Inklussive der gerade geltenden MwSt.
ab 39,90 €
pro Person
Beispielmenü
Geburtstag
Klassische BBQ Klassiker neu interpretiert mit hochwertigen Zutaten handwerklicher Zubereitung und viel Zeit am Grill
Salat Bar
Zweierlei Tomatensalat
mini Büffelburratina / Basilikumpestogegrilltes Fränkische Antipasti
eingelegten rote Zwiebel / Kräutersaitlinge
gegrillte Paprika / eingelegte Oliven
Parmesan / Landschinkenfrisch gebackenes Foccacia
Hauptgang
knuspriges Schäufele
(500g roh gewicht)Spießbraten vom Schweinenacken
Hähnchenbrustpiccata
(ummantelt mit Ei und Parmesan)Dazu gibt es eine „unvergesliche Bratensoße“
Pilzrahmsoße
Fränkischer Wells
überbacken mit einer KräuterkrusteKräuterdipp
Beilagen
Kartoffelsalat
fränkischer Weißkrautsalat
Spätzle
Grillgemüsse der Saison
Dessert
Bayrischcreme mit Früchtekompott
Angebotspreis
Inklussive der gerade geltenden MwSt.
ab 42,90 €
pro Person
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